Profesjonalna płyta żeliwna do grillowania to pozycja obowiązkowa dla wszystkich Mistrzów Grillowania. Płyta jest dwustronna, z jednej strony ryflowana co idealnie sprawdzi się do przyrządzania steków, warzyw, ryb czy owoców morza. Gładka strona strona idealnie sprawdzi się na bekon, jajka, a nawet na amerykańskie naleśniki PANCAKES. Praktyczne uchwyty pomogą przewrócić płytę nawet jeśli jest gorąca. Oczywiście płyta się nagrzewa i nie należy jej dotykać gołą ręka, świetnie sprawdzą się w tym przypadku szczypce lub widelec do grilla.
Gładka strona płyty żeliwnej idealnie sprawdzi się podczas śniadania, zrobimy idealne jajko sadzone z bekonem, usmażymy puszyste amerykańskie Pancakes, idealnie zgrilujesz krewetki czy zrobisz perfekcyjne burgery.
Ryflowana strona płyty to klasyka amerykańskiego grillowania. Kiełbaski, drobiowe udka, skrzydełka czy piersi zrobią się idealnie, dzięki ryflowanej powierzchni mięso jest delikatne, soczyste dzięki wytopionemu tłuszczowi, który powrócił do mięsa wspaniałym aromatem. Kto nie zna grillowanego steku z charakterystyczną kratką, dzięki płycie zrobisz to wszystko na swoim węglowym lub gazowym grillu. Jak burgery to dzięki tej płycie uzyskasz idealnie chrupiącą bułkę.
Szerokość x Głębokość x Wysokość
Szerokość grilla - całkowita np. przy rozłożonych półkach.
CZAS NA REKLAMACJĘ Z TYTUŁU RĘKOJMI
Oscypek to jeden z najpopularniejszych produktów z Podhala. Składa się z mleka owczego z domieszką mleka krowiego. Zgodnie z prawem unijnym należy do kulinarnego dziedzictwa Polski, a jego nazwa i ściśle określony skład podlegają prawnej ochronie. Dzięki wędzeniu uzyskuje niepowtarzalny, intensywny aromat, który powoduje, że oscypek znakomicie nadaje się jako dodatek do innych potraw, ale może też być w pełni samodzielnym posiłkiem, wzbogaconym o indywidualnie dobrane komponenty.
Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb, jaką można spotkać na polskich grillach. Wynika to z jej szerokiej dostępności, łatwości w przyrządzaniu, a także walorów smakowych i zdrowotnych (wysoka zawartość kwasów Omega 3). To potrawa, która udaje się nawet niezbyt obytym ze sztuką grilla, a efekt jest zawsze godny podziwu.
Udko z kurczaka to jedno z najpopularniejszych drobiowych dań w naszym kraju. Soczyste mięso jest ciemniejsze i znacznie bardziej wyraziste w smaku, niż biała sucha pierś, a ponadto na tyle smakowo elastyczne, że można doprawić je na wiele ulubionych sposobów - pikantne, słodko-kwaśne, mniej lub bardziej intensywne, nasycone aromatem wybranych przypraw. Nasza propozycja to dość klasyczny sposób przygotowania udek, które pozostaną miękkie i soczyste w środku, otoczonym chrupiącą i spieczona skórką.
Skrzydełka drobiowe to jedne z najpopularniejszych mięs, przyrządzanych na grillu. Ich zaletą jest krótki czas obróbki oraz rozmaitość wersji, w których mogą być podane. Ten przepis to dość klasyczne skrzydełka słodko-pikantne. Osoby nie przepadające za nutką słodyczy w potrawach mięsnych mogą zastąpić miód rozrzedzonym koncentratem pomidorowym, by uzyskać pikantno-kwaśny smak marynaty. Ale może warto spróbować czegoś nowego?
Mięso z indyka zawiera chyba najmniej kalorii spośród całego drobiu, jest przy tym niezwykle delikatne i kruche. Wiąże się z tym pewne niebezpieczeństwo - podczas grillowania bardzo łatwo przesadzić z czasem obróbki termicznej, w efekcie czego filet może wyjść suchy i twardy. Zapobiega temu wcześniejsze odpowiednie marynowanie, które nie tylko nawilża tkankę mięsną, ale i ułatwia przyprawom wniknięcie do jej wnętrza.
W przeciwieństwie do leśnych grzybów, o których przyjęło się sądzić, że nie zawierają żadnych walorów odżywczych, hodowlane boczniaki cenione są za swe właściwości letnicze. Regularnie spożywane obniżają poziom cukru i cholesterolu, a także zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych i komplet witamin z grupy B. Ze względu na znaczną kruchość należy myć je jak najszybciej i najdelikatniej, a do grillowania wybierać okazy średniej wielkości, gdyż te większe bywają twarde i łykowate.
Mięso z filetów z kurczaka znane jest ze swoich zalet smakowych, niskiej zawartości tłuszczu i łatwości przyrządzania. Wymaga jednak dość pieczołowitego przygotowania i ścisłego doglądania w trakcie obróbki termicznej - ze względu na jego delikatność łatwo może dojść do przypalenia lub przesuszenia. Poniżej przepis na pierś z kurczaka dla miłośników nieco ostrzejszych smaków.
Bezmięsna alternatywa dla miłośników wspólnego spędzania czasu przy grillu. Ich silny aromat znakomicie komponuje się ze składnikami farszu, który można modyfikować według własnych upodobań. Najlepiej jest wybierać okazy większe i jędrne - grzyby bardziej miękkie łatwo tracą swą zwartą strukturę podczas kontaktu z wysokim poziomem ciepła i mogą się rozpadać.
To sezonowe warzywo jest nie tylko bardzo smaczne i lekkostrawne, ale i łatwe w przyrządzaniu. Powinniśmy pamiętać, że czas pieczenia zależy od ich grubości - jego przedłużenie sprawi, że potrawa będzie bardziej miękka. Grillować powinniśmy na średnio nagrzanym ruszcie. Przygotowanie szparagów polega wyłącznie na ich umyciu, osuszeniu oraz ułamaniu zdrewniałych końcówek - pękają one dokładnie w tym miejscu, w którym zaczyna się jadalna część.
Karkówka jest obok kiełbasy najpopularniejszą potrawą na polskich grillach. Posiada odpowiednią ilość tłuszczu, który jest doskonałym nośnikiem smaku, a także wytapia się nie pozwalając mięsu wyschnąć. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, eksperymentując z przyprawami, stopniem ostrości czy doborem sosów. Wystarczy dobrze skomponowana marynata, odpowiedni czas grillowania i królowa polskich mięs nie ma prawa się nie udać!
