Przepis #18 - Faszerowane pomidory z grilla

Składniki:

• 4 duże pomidory
• ½ cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 100g ugotowanego ryżu
• bazylia
• ½ łyżeczki chili
• starty parmezan
• 1 łyżeczka oleju
• sól


Przygotowanie:



KROK 1


Pomidory myjemy i suszymy. Odcinamy ich górę mniej więcej na 1/3 wysokości. Ze środka, łyżeczką wybieramy, gniazda nasienne (nie wyrzucamy ich!). Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy. Cebulę drobno siekamy i szklimy na łyżeczce oleju wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.



KROK 2


Do ryżu dodajemy cebulę i czosnek, wyjęte gniazda nasienne z pomidorów, doprawiamy bazylią, chili i solą (farsz powinien mieć wyrazisty i lekko pikantny smak). Wkładamy nadzienie do pomidorów, lekko dociskamy. Na wierzchu układamy plaster żółtego sera i całość domykamy górną częścią.







KROK 3


Pomidory zawijamy w folię aluminiową i kładziemy na średnio rozgrzanym grillu. Temperatura nie powinna być zbyt wysoka. Opiekamy przez mniej więcej 15 minut - po dłuższym czasie pomidor nabierze konsystencji koncentratu pomidorowego.



Wyjmujemy z folii i przed podaniem posypujemy startym parmezanem. Smacznego!

Już niebawem kolejne nowości, porady i przepisy. Śledź naszą Bazę wiedzy, Facebook, Instagram i YouTube.