Sprawdź, jakie akcesoria do grilla na start naprawdę warto kupić. Poznaj 6 niezbędnych elementów, temperatury mięsa i uniknij kosztownych błędów.
Z naszego bloga
Dowiedz się, jak grillować warzywa bez przypalania. Poznaj temperatury, strefy ciepła, akcesoria i praktyczne triki, by grillować lepiej.
Poradnik dla osób grillujących mięso, ryby i warzywa, pokazujący najczęstsze błędy przy grillowaniu oraz proste sposoby ich uniknięcia. Omawia kontrolę temperatury i pracę w strefach ciepła, przygotowanie produktów, bezpieczne marynowanie, technikę obracania i krojenia, a także zasady zdrowego grillowania. Zawiera praktyczne wskazówki, jak dobrać akcesoria (ruszty, szczypce, kosze do ryb i warzyw, maty, płyty żeliwne, termometry, tacki ociekowe) do własnego stylu grillowania.
Zanim rozpalisz pierwszy ogień i zaprosisz rodzinę na grillowanie, warto poświęcić chwilę na przegląd sprzętu. Odpowiednie przygotowanie grilla to bezpieczeństwo, lepszy smak potraw i dłuższa żywotność urządzenia.
Grillowanie coraz rzadziej traktowane jest jako typowo letnia aktywność. Właściciele nowoczesnych grilli, szczególnie grilli gazowych marki ACTIVA, coraz częściej korzystają z nich także jesienią i zimą. Czy grillowanie przez cały rok faktycznie jest możliwe? Odpowiedź brzmi: tak – pod warunkiem odpowiedniego sprzętu i właściwego przygotowania.
Termometr na widelcu to urządzenie pomiarowe służące do określenia temperatury wewnątrz potraw podczas gotowania lub pieczenia. Dzięki temu można sprawdzić, czy mięso jest wystarczająco upieczone lub ugotowane w środku.
Biała, surowa kiełbasa to istny poligon doświadczalny dla miłośników grillowania. Można przyrządzać ją na wiele sposobów, gdyż pozbawiona jest dominującego aromatu wędzonki i łatwo chłonie wszelkie przyprawy. Doskonale smakuje tak w zalewie miodowej jak i na ostro, a zapach dodanych do marynaty ziół przenika ją, nadając niebanalny posmak.
Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb, jaką można spotkać na polskich grillach. Wynika to z jej szerokiej dostępności, łatwości w przyrządzaniu, a także walorów smakowych i zdrowotnych (wysoka zawartość kwasów Omega 3). To potrawa, która udaje się nawet niezbyt obytym ze sztuką grilla, a efekt jest zawsze godny podziwu.
Klasyka kuchni amerykańskiej coraz większą popularność zdobywa i na polskich stołach. To doskonały dodatek do potraw mięsnych i warzywnych. Grillować można zarówno kolby surowe jak i zamrożone - te drugie wymagają wstępnego obgotowania. Chrupiące i słodkie ziarna będą przy stole na świeżym powietrzu przysmakiem zarówno dla dzieci, jak dorosłych.
Papryka w wersji faszerowanej idealnie stanowi się jako samodzielna potrawa. Dzięki nadzieniu nasyconemu ziołami i lekkiemu przypieczeniu papryka uwalnia smaki i aromaty nieobecne w jej surowej czy gotowanej postaci. Dopiero po jej obróbce nad grillowym żarem możemy w pełni docenić walory tego pysznego i zdrowego warzywa.