Właściwości antytoksyczne, wspomagające odchudzanie, oczyszczające, skuteczne przy zwalczaniu anemii i wrzodów żołądka - popularne buraki to zdrowotne bomby! Mają niewiele kalorii, mnóstwo błonnika, a odpowiednio przyprawione i zamarynowane są doskonałym składnikiem sałatek czy zup, jednocześnie stanowiąc pyszną przystawkę lub danie główne.